Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da
aromi di mora, mirtillo, violetta, vaniglia e carruba. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Dezio matura per 12 mesi in
barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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