Franciacorta Non Dosato 1998
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (50%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (20%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo paglierino brillante
e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di crosta di pane e banana seguite da aromi di
acacia, biancospino, lievito, miele, mela, lampone, minerale, nocciola,
pera e pompelmo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di banana, pompelmo e mela. Questo Franciacorta matura in bottiglia sui
propri lieviti per almeno 60 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pesce stufato, Pesce arrosto, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Numero 44, Settembre 2006 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
1998 |
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Numero 44, Settembre 2006 |
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2001 |
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Febbraio 2010 |
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