Il Moro 2004
(Sicilia)
Il Moro si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da
aromi di violetta, tabacco, carruba e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di prugna, mora e amarena. Il Moro matura in vasche d'acciaio e in
bottiglia per almeno 9-12 mesi.
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Alcol: 13,5%
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Carne alla griglia, Carne saltata con funghi, Paste ripiene, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 45, Ottobre 2006 |
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