Muffa Nobile 2005
(Lazio)
Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%)
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 Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature
giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di albicocca secca, dattero e uva passa
seguite da aromi di confettura di pesche, miele, confettura di mele
cotogne, fico secco e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di uva passa,
albicocca secca e miele. Muffa Nobile è prodotto con uve completamente
attaccate da Botrytis Cinerea.
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Alcol: 13,5%
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Formaggi stagionati e piccanti, Dessert
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Calice consigliato  |
13 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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| Numero 47, Dicembre 2006 |
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