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Muffa Nobile 2005, Castel De Paolis (Italia)

Muffa Nobile 2005

Castel De Paolis (Italia)

(Lazio)
Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

(Lazio) Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di albicocca secca, dattero e uva passa seguite da aromi di confettura di pesche, miele, confettura di mele cotogne, fico secco e mandorla. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, albicocca secca e miele. Muffa Nobile è prodotto con uve completamente attaccate da Botrytis Cinerea.

Alcol: 13,5%

Formaggi stagionati e piccanti, Dessert

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 13 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 47, Dicembre 2006


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