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Vin Santo di Carmignano 1999, Fattoria Ambra (Italia)

Vin Santo di Carmignano 1999

Fattoria Ambra (Italia)

Barco Reale di Carmignano (Toscana)
Trebbiano Toscano (90%), San Colombano (10%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Barco Reale di Carmignano (Toscana) Alla vista si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva passa, fico secco e mandorla seguite da aromi di albicocca secca, dattero, caramello, cuoio, caffè, canditi, miele, smalto e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di uva passa, fico secco e mandorla. Un vino ben fatto. Vin Santo di Carmignano matura per 6 anni in piccoli caratelli da 50 litri.

Alcol: 13,5%

Formaggi piccanti e stagionati, Crostate di frutta secca e confettura

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 15 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 48, Gennaio 2007


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