Collio Bianco Molamatta 2005
Marco Felluga (Italia)
Collio (Friuli-Venezia Giulia)
Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Bianco
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Molamatta si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e susina seguite
da aromi di biancospino, ginestra, ananas, mandorla, pesca e vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è
persistente con ricordi di mela, susina e pera. Un vino ben fatto. Il Pinot
Bianco utilizzato per la produzione di Collio Bianco Molamatta fermenta in
barrique.
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Alcol: 13%
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Pasta e risotto con pesce e verdure, Uova, Crostacei alla griglia, Pesce saltato
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Calice consigliato |
11 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Numero 48, gennaio 2007 |
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