Clemens 2005
(Lazio)
Malvasia del Lazio, Chardonnay
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Clemens si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature
giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, acacia e pera
seguite da aromi di biancospino, ananas, mela e pesca. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi
di banana, pera e ananas. Clemens matura per 4 mesi in vasche d'acciaio.
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Alcol: 14%
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Zuppe di pesce, Pesce fritto, Carne bianca saltata, Pasta e risotto con pesce
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Numero 48, gennaio 2007 |
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