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Gavi Pilin 2001, Castellari Bergaglio (Italia)

Gavi Pilin 2001

Castellari Bergaglio (Italia)

Gavi (Piemonte)
Cortese
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Gavi (Piemonte) Gavi Pilin si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela cotogna, susina e mandorla seguite da aromi di banana matura, confettura di albicocche, biancospino, ginestra, lavanda, miele, pera, pompelmo e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela cotogna, susina, miele e mandorla. Un vino ben fatto. Gavi Pilin è prodotto con uve leggermente appassite, matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 2 anni di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Paste ripiene, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 48, gennaio 2007


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