Langhe Chardonnay Elioro si presenta con un colore giallo paglierino
brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
banana, acacia e mela seguite da aromi di vaniglia, pompelmo, pera, burro e
accenni di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di banana,
pompelmo e mela. Questo vino fermenta e matura in botte per 6-7 mesi a cui
seguono 2-3 mesi di affinamento in bottiglia.
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