Cesanese del Piglio 2005

Casale della Ioria (Italia)

Cesanese del Piglio (Lazio)

Cesanese di Affile (55%), Cesanese (45%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, mirtillo e prugna seguite da aromi di lampone, mora e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e lampone. Questo vino matura per 4-5 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne saltata, Zuppe di legumi, Stufati di carne

Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 50, Marzo 2007

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