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  Malvasia delle Lipari Passito 2001, Carlo Hauner (Italia)

Malvasia delle Lipari Passito 2001

Carlo Hauner (Italia)

Malvasia delle Lipari (Sicilia)
Malvasia delle Lipari (95%), Corinto Nero (5%)
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: ✧✧✧✧✧

Malvasia delle Lipari (Sicilia) Semplicemente un grande vino. Alla vista si presenta con un bellissimo colore giallo ambrato brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Il naso esprime grande personalità con aromi intensi, eleganti, raffinati, ricchi e gradevoli di confettura di albicocche, confettura di pesche, canditi, dattero, fico secco, fiori secchi, mandorla, marmellata d'arance, miele, nocciola, scorza d'agrume seguito da un piacevole aroma di rosmarino. In bocca è ricco e suadente, con giusta dolcezza, morbido con sapori intensi, molto equilibrato. Eccellente corrispondenza con il naso. Il finale è molto persistente con piacevoli e lunghi ricordi di albicocca, pesca, miele, scorza d'agrume e canditi. Un vino molto ben fatto, straordinario anche degustato da solo. Questa Malvasia delle Lipari è prodotta con uve da vendemmia tardiva che vengono successivamente fatte appassire su graticci. Il vino matura per 18 mesi a cui segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Pasticceria secca, Crostate di frutta e in particolare di mandorle, Formaggi stagionati e piccanti

Calice consigliato Vini Dolci e Passiti 13 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Numero 9, Giugno 2003


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