Vigneto del Convento Extra Brut

Bortolin Fratelli (Italia)

(Veneto)

Prosecco (50%), Chardonnay (50%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Vigneto del Convento si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di glicine, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera e mela. Questo spumante è fermenta e matura per 6 mesi in autoclave.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di pesce e verdure, Pasta e risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Marzo 2007

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