Rutilo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso
rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e mora
seguite da aromi di lampone, violetta, vaniglia, tabacco, cannella e
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di amarena e prugna. Rutilo matura per 12 mesi in
botte a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.
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