Cabernet Sauvignon 2005

I Pampini (Italia)

(Lazio)

Cabernet Sauvignon
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e ribes seguite da aromi di mirtillo, prugna, geranio e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e ribes. Una parte di questo Cabernet Sauvignon matura in botte.

Alcol: 13%

Carne saltata con funghi, Paste ripiene, Carne alla griglia

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 52, Maggio 2007

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