Merlot di San Leonardo 2004
(Trentino)
Merlot di San Leonardo si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e
ribes seguite da aromi di mirtillo, macis, vaniglia ed eucalipto. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes.
Questo Merlot matura per 18 mesi in botte a cui seguono almeno 4 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 53, Giugno 2007 |
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