Corithus si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da
aromi di mirtillo, vaniglia, tabacco, rosa, cappero, cioccolato e mentolo.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di prugna e amarena. Corithus matura per 6 mesi in barrique a
cui seguono 5 mesi di affinamento in bottiglia.
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