Ferentano 2005
(Lazio)
Ferentano si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature
giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, ananas e pera seguite
da aromi di vaniglia, banana, susina, pralina, pompelmo e burro. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole
morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di mela, susina e ananas. Ferentano
fermenta e matura in barrique per 4 mesi.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di pesce e funghi, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Settembre 2007 |
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