Concabianco si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature
giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e mela
seguite da aromi di anice, agrumi, banana, ginestra, mandorla e susina. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di mela, susina e anice. Concabianco matura in vasche
d'acciaio. |