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La Stipula Brut Rosé Metodo Classico 2004, Cantine del Notaio (Italia)

La Stipula Brut Rosé Metodo Classico 2004

Cantine del Notaio (Italia)

(Basilicata)
Aglianico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Basilicata) La Stipula si presenta con un colore rosa ciliegia intenso e sfumature rosa ciliegia, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, fragola e lampone seguite da aromi di ciclamino, lievito, mora e prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone. Il vino base utilizzato per la produzione de La Stipula matura per 7 mesi in barrique, a cui seguono 18 mesi di rifermentazione in bottiglia.

Alcol: 13%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Novembre 2007


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