Recioto della Valpolicella Classico 2004

Begali (Italia)

Corvina (35%), Rondinella (30%), Altre Uve (35%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Recioto della Valpolicella si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, impenetrabile alla luce. Il naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, mentolo e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Questo Recioto della Valpolicella matura per 12 mesi in botte a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Alcol: 13,5%
Pasticceria Secca, Formaggi stagionati, Crostate di confettura
Calice consigliato	17 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Gennaio 2008