Questo Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante
e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, vaniglia, pepe
rosa, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena
e prugna. Questo Rosso di Montalcino matura per due anni in botte. |