Valcalepio Bianco Fabula 2006
Tallarini (Italia)
Valcalepio (Lombardia)
Chardonnay, Pinot Grigio
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Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Valcalepio Bianco Fabula si presenta con un colore giallo paglierino
brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
mela, pera e banana seguite da aromi di ananas, acacia, susina, pesca,
vaniglia, pompelmo e menta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, banana e
susina. Valcalepio Bianco Fabula matura per 8 mesi in barrique a cui
seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Pasta con pesce, Pesce fritto, Pesce saltato, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Aprile 2008 |
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