Lupicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli,
raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e ribes
seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, tabacco, caffè,
cioccolato, cuoio, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Lupicaia matura
per 18 mesi in barrique. |