Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da
aromi di violetta, vaniglia, carruba e tabacco. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Capuccini matura per
circa 15 mesi in botte. |