Langhe Rosso Dame & Fuet si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
lampone e prugna seguite da aromi di rosa, violetta, vaniglia, mirtillo,
cioccolato e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e prugna. Langhe Rosso Dame & Fuet matura per 10 mesi in
botte. |