Morellino di Scansano Spiaggiole si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, violetta, vaniglia e
carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Morellino di
Scansano Spiaggiole matura per 6 mesi in parte in vasche d'acciaio e in
parte in botte. |