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Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004, San Patrignano (Italia)

Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004

San Patrignano (Italia)

Colli di Rimini (Emilia Romagna)
Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%), Cabernet Franc (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Colli di Rimini (Emilia Romagna) Colli di Rimini Cabernet Montepirolo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, caffè, cacao, vaniglia, tabacco, grafite, pepe nero, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. Un vino ben fatto. Colli di Rimini Cabernet Montepirolo matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 18 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Febbraio 2009


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