Il Bianco di Gianni 2004

Panizzi (Italia)

Vernaccia di San Gimignano (70%), Chardonnay (30%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Il Bianco di Gianni si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e banana seguite da aromi di pesca, pera, ananas, biancospino, minerale e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e banana. Lo Chardonnay utilizzato per la produzione di questo vino matura per 11 mesi in barrique.
Alcol: 13,5%
Pasta con pesce, Carne bianca arrosto, Pesce alla griglia
Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Febbraio 2009