Franciacorta Brut Arcano 1994
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Franciacorta Brut Arcano si presenta con un colore giallo dorato brillante
e sfumature giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza, perlage
fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di banana, nocciola e mela seguite da
aromi di crosta di pane, agrumi, lievito, pompelmo, pralina, susina e
biancospino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
banana, susina e pompelmo. Parte del vino base matura in barrique.
Franciacorta Brut Arcano rifermenta in bottiglia per almeno 12 anni. |
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi, Paste ripiene
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Calice consigliato |
12 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Marzo 2009 |
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