Cellatica Superiore Negus 2001
Cellatica (Lombardia)
Barbera, Marzemino, Incrocio Terzi, Schiava Gentile
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Cellatica Superiore Negus si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugne e
violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cioccolato,
pepe rosa ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, mirtillo e prugna. Cellatica Superiore Negus matura per circa 24
mesi in barrique a cui seguono 2 anni di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Marzo 2009 |
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