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Trento Brut Riserva Methius 2003, Dorigati (Italia)

Trento Brut Riserva Methius 2003

Dorigati (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

Trento (Trentino) Trento Brut Riserva Methius si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, crosta di pane e mela seguite da aromi di ananas, acacia, lievito, vaniglia, pompelmo, susina, nocciola, miele, kiwi, burro e biancospino. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana, nocciola, miele e pompelmo. Un vino ben fatto. Una parte dello Chardonnay fermenta in barrique. Trento Brut Riserva Methius rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 5 anni.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Paste e risotti con pesce, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2009


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Autore Recensione
lukewine
Utente



Messaggi: 7
Vini: 29
Distillati: 2

Registrato il:
13/07/2009 17:19:52
Punteggio:  13/08/2009 15:36:04
Come sempre una delle grandi certezze delle bollicine italiane. Impeccabile ogni anno a regalarci grandi emozioni.
Stupendo il perlage: bollicine fittissime e persistenti che danzano nel calice e fanno da cornice a un bellissimo colore giallo oro chiaro. Il naso poi è una sinfonia impeccabile di profumi degni dei migliori metodo classico: crosta di pane e lievito, ma anche banana (e qui si sente la "mano" dello Chardonnay) e altri frutti bianchi a profusione. Non da ultimo cenni eleganti di brioche e burro. Molto elegante.
In bocca rapisce per la bella morbidezza che fa da contrappunto alla bella acidità ed effervescenza, il tutto in un impeccabile equilibrio. Il finale è infinito come solo i grandi vini sanno fare. Veramente un grande!
lukewine

Luogo di Degustazione: Torino
Prezzo: € 33,00




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