Cabernet Franc 2007
La Rasenna (Italia)
(Lazio)
Questo Cabernet Franc si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
ribes e prugna seguite da aromi di mirtillo, vaniglia, violetta, carruba e
peperone. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
amarena, ribes e prugna. Questo Cabernet Franc matura per 12 mesi in botte. |
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Alcol: 14%
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Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2009 |
Le Recensioni dei Nostri Lettori
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✭ |
mirtillo
Enofilo
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Punteggio: ✧✧✧✭ |
12/11/2009 10:09:25 |
Semplice e immediato, seppure lontano dai grandi Cabernet Franc di Francia, è comunque un vino interessante, con buon equilibrio vino-botte.
Carattere di sottofondo erbaceo (peperone) e i tipici frutti neri dell'uva (ribes, ciliegia matura). Piacevole anche in bocca, giustamente tannico e giusta morbidezza. Buona persistenza.
Carlo
Luogo di Degustazione: Roma
Prezzo: € 13,00
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