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Anima Umbra Rosso 2007, Arnaldo Caprai (Italia)

Anima Umbra Rosso 2007

Arnaldo Caprai (Italia)

(Umbria)
Sangiovese (85%), Canaiolo Nero (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Umbria) Anima Umbra Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, ciliegia e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di prugna e ciliegia. Anima Umbra Rosso matura per 8 mesi in barrique a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne saltata, Paste ripiene, Latticini

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2010


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