Montefalco Sagrantino Passito 2006

Arnaldo Caprai (Italia)

Sagrantino
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Sagrantino di Montefalco Passito si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di vaniglia, amarena, mirtillo, cioccolato, tabacco, macis, pepe rosa, smalto e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e dolce, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Sagrantino di Montefalco Passito matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 15,5%
Cioccolato, Torte al cioccolato, Formaggi stagionati, Crostate di confettura
Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Gennaio 2010