Recioto di Soave La Perlara 2007
Recioto di Soave (Veneto)
Recioto di Soave La Perlara si presenta con un colore giallo dorato intenso
e sfumature giallo dorato, trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di uva
passa, albicocca secca e mandorla seguite da aromi di confettura di mele
cotogne, confettura di pesche, canditi, vaniglia, scorza d'agrume, fico
secco, miele e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo,
sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi
di uva passa, albicocca secca e mandorla. Recioto di Soave La Perlara
matura per 12 mesi in botte. |
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Alcol: 13,5%
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Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Crostate di frutta secca
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Calice consigliato  |
15 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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