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Ghinibaldo 2000, Fattoria di Castel Pietraio (Italia)

Ghinibaldo 2000

Fattoria di Castel Pietraio (Italia)

(Toscana)
Sangiovese (80%), Merlot (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Toscana) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime buona personalità e aromi intensi, gradevoli, puliti ed eleganti che si aprono con confettura di amarene, confettura di prugna e una nota di vaniglia seguiti da piacevoli e buoni aromi di violetta, mirtillo, carruba e accenni di cacao, liquirizia ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni e intensi ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Un vino ben fatto. Ghinibaldo matura per 12 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 12, Ottobre 2003


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