Colli Piacentini Malvasia Passito Vigna del Volta 2001

La Stoppa (Italia)

Malvasia Bianca (80%), Moscato Bianco (20%)
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino passito si presenta con un colore giallo ambrato chiaro e sfumature di giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti di albicocca secca, canditi, caramello, confettura di pesche, fico secco, mandorla, miele e scorza di agrume seguito da un piacevole aroma di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido che rimane percettibile durante tutta la degustazione, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di caramello, albicocca e confettura di pesche. Vigna del Volta è prodotto con uve appassite per 2 settimane ed è affinato per 10 mesi in barrique.
Alcol: 13%
Formaggi piccanti e stagionati, Pasticceria secca, Crostate di frutta
Calice consigliato	14 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Numero 12, Ottobre 2003