Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Stoppa 2000
La Stoppa (Italia)
Colli Piacentini (Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon, Merlot
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di
rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli ed eleganti di amarena, mirtillo, prugna e ribes seguiti da
buoni e piacevoli aromi di cannella, eucalipto, peperone e vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico
ma comunque equilibrato dall'alcol, sapori intensi e buona struttura. Il
finale è persistente con buoni ricordi di amarena, mirtillo e ribes. Un
vino ben fatto. Stoppa matura per 14 mesi in barrique.
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Alcol: 14,5%
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Brasati, Stufati, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Agosto 2003 |
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