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Trento Brut Riserva Methius 2004, Dorigati (Italia)

Trento Brut Riserva Methius 2004

Dorigati (Italia)

Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

Trento (Trentino) Trento Brut Riserva Methius si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, banana e crosta di pane seguite da aromi di pera, ananas, biancospino, lievito, susina, pompelmo, kiwi, nocciola, burro e vaniglia. In bocca ha eccellente corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di banana, nocciola e pompelmo. Una parte dello Chardonnay del vino base fermenta in barrique. Trento Brut Riserva Methius rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 5 anni.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Crostacei alla griglia, Paste e risotti con pesce, Carne bianca arrosto

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 11 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Giugno 2010


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Autore Recensione
maxtrek
Enofilo



Messaggi: 104
Vini: 16
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:35:21
Punteggio:  08/07/2010 11:10:38
Una garanzia. Una certezza. Un grandissimo metodo classico made in Italy. E' davvero impressionante la sequenza di annate che i Dorigati riescono a proporre anno dopo anno. Uno spumante ad altissimi livelli, fra i migliori in Italia.
Ma veniamo alla degustazione: il calice è dorato e brillante con un perlage finissimo e molto persistente. Il naso è un'infinita sequenza di profumi intensi e suadenti. Si va dalla crosta di pane al lievito, dalla banana all'ananas, ma anche agrumi, pompelmo e nocciola. Bello il tocco regalato dal legno, elegante e non invadente.
L'assaggio regala un vino di grandissimo equilibrio, giusta effervescente e ottima acidità. Il finale poi, nemmeno a dirlo, è infinito.
Max

Luogo di Degustazione: Milano
Prezzo: € 35,00




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