Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2009

Bortolotti (Italia)

Glera (90%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, perlage fine e persistente, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e ananas seguite da aromi di glicine, ginestra e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca. Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut è rifermentato in autoclave e affina in bottiglia per circa 4 mesi.
Alcol: 11,5%
Antipasti di verdure, Latticini, Pasta e risotto con verdure e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Settembre 2010