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Vin Santo del Chianti Caratello 2001, Pietro Beconcini (Italia)

Vin Santo del Chianti Caratello 2001

Pietro Beconcini (Italia)

Vin Santo del Chianti (Toscana)
Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Trebbiano Toscano, San Colombano
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Vin Santo del Chianti (Toscana) Vin Santo del Chianti Caratello si presenta con un colore giallo ambra intenso e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fico secco, mandorla e caramello seguite da aromi di uva secca, confettura di prugne, confettura di mele cotogne, mallo di noce, miele, smalto, vaniglia e cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di uva secca, fico secco e miele. VinSanto del Chianti Caratello matura in carati per 5 anni a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 17,5%

Torte di frutta secca, Pasticceria secca, Formaggi piccanti

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 14 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Ottobre 2010


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