Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2004
Il Mosnel (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (65%), Pinot Nero (20%), Pinot Bianco (15%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE si presenta con un colore giallo
paglierino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e
crosta di pane seguite da aromi di susina, pralina, acacia, nocciola,
pompelmo, lievito, mandarino, ginestra, biancospino e burro. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è molto persistente con ricordi di banana, mela, susina e pompelmo.
Una parte del vino base matura in botte. Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE
rifermenta in bottiglia per almeno 5 anni. |
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Alcol: 12,5%
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Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
12 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Dicembre 2010 |
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