Roccato 2005
(Toscana)
Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (50%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Roccato si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e mora seguite da
aromi di mirtillo, prugna, violetta, vaniglia, cioccolato, liquirizia,
macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi,
piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e mora.
Roccato matura per 16 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento
in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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