Monferrato Rosso Cascina Serra 2007
Monferrato (Piemonte)
Barbera, Freisa, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Monferrato Rosso Cascina Serra si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena,
prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, cioccolato, tabacco,
macis ed eucalipto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna
e ribes. Monferrato Rosso Cascina Serra matura per 8 mesi in vasche
d'acciaio seguiti da 11 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Ottobre 2011 |
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