Valdobbiadene Prosecco Superiore Frizzante Sottoriva si presenta con un
colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, velato,
perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di pera, glicine e mela seguite da aromi
di lievito, crosta di pane, ananas, biancospino e mandarino. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il
finale è persistente con ricordi di pera, mela e ananas. Valdobbiadene
Prosecco Superiore Frizzante Sottoriva rifermenta in bottiglia senza
procedere con la sboccatura così da lasciare il naturale sedimento. |