Recioto di Soave La Perlara 2008
Recioto di Soave (Veneto)
Recioto di Soave La Perlara si presenta con un colore giallo ambra
brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
uva passa, albicocca secca e miele seguite da aromi di canditi, confettura
di pesche, confettura di mele cotogne, fico secco, vaniglia, litchi,
mandorla, scorza di agrume e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco dolce e morbido, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con
ricordi di uva secca, albicocca secca e miele. Recioto di Soave La Perlara
matura per 12 mesi in barrique. |
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Alcol: 13,5%
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Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Crostate di frutta secca
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Calice consigliato  |
14 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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