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La Stipula Brut Metodo Classico 2009, Cantine del Notaio (Italia)

La Stipula Brut Metodo Classico 2009

Cantine del Notaio (Italia)

(Basilicata)
Aglianico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Basilicata) La Stipula Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e agrumi seguite da aromi di biancospino, crosta di pane, pera, nocciola, miele, ginestra e accenni di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Il vino base de La Stipula Brut Metodo Classico fermenta e matura in barrique per due mesi. Questo spumante è rifermentato in bottiglia per 13 mesi.

Alcol: 13%

Antipasti di carne e pesce, Pesce fritto, Risotti di pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2011


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