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  La Stipula Extra Brut Metodo Classico 2009, Cantine del Notaio (Italia)

La Stipula Extra Brut Metodo Classico 2009

Cantine del Notaio (Italia)

(Basilicata)
Aglianico
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

(Basilicata) La Stipula Extra Brut Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, crosta di pane e biancospino seguite da aromi di pera, susina, pralina, camomilla, nocciola, miele e agrumi. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Il vino base per La Stipula Extra Brut Metodo Classico matura per 2 mesi in barrique e rifermenta in bottiglie per 13 mesi.

Alcol: 13%

Pasta con carne, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Dicembre 2011


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