Montefalco Sagrantino Passito 2007

Arnaldo Caprai (Italia)

Sagrantino
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Questo Sagrantino di Montefalco Passito si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, amarena e prugna seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco, pepe rosa, smalto e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, amarena e prugna. Questo Sagrantino di Montefalco Passito matura in barrique per 20 mesi a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Alcol: 15%
Cioccolato, Torte al cioccolato, Formaggi stagionati, Crostate di confettura
Calice consigliato	16 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Gennaio 2012