Colli di Scandiano e Canossa Ca' Besina Metodo Classico si presenta con un
colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto
trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi,
puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, biancospino e susina
seguite da aromi di agrumi, mango, crosta di pane e nocciola. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è
persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. |